L’expertise d’acheteurs professionnels
au service de maisons d’exception

“ Le bonheur est dans la cuisine ”

Paul Bocuse

KOSTEA met à contribution un savoir-faire pensé pour libérer les Chefs
et leurs équipes des contraintes opérationnelles

Nous transformons les achats en un levier d’excellence :
rigueur, liberté et qualité au service des ambitions de nos clients

Une assiette de nourriture artistique avec des légumes, des champignons en forme de boule blanche, et une main qui place un élément sur l'assiette.

Nos savoir-faire

  • Bénéficiez d’un véritable service achats sur-mesure sans le coût d’un salarié interne.
    Notre solution complète basée sur un diagnostic et l’analyse complète de vos factures et contrats.
    Recherche d’axes d’optimisation, renégociation avec vos fournisseurs et proposition en continu d’alternatives pour les meilleurs produits et sourcing.
    Un conseiller dédié vous accompagne pour le suivi mensuel des achats, la bonne application des conditions négociées par les fournisseurs et bien sûr en cas d’erreur logistique, de rupture produit ou de demande urgente.

  • Des propositions en fonction de vos besoins pour l’analyse des postes de dépense, le suivi des coûts matière, fonctionnels ou opérationnels, le calcul des marges et ratios d’achats.
    Le bénéfice de recommandations stratégiques pour améliorer et sécuriser votre rentabilité.

  • Un expert dédié pour vous accompagner dans la structuration de votre activité.
    Mise en place d’outils de gestion des stocks, rationalisation des commandes, gestion des pertes, création d’une synergie et coordination entre plusieurs sites, optimisation ou création des procédures opérationnelles ou encore optimisation de plannings.

  • Une présence et une aide sur chaque sujet à enjeux.
    Accompagnement de projet, formation des équipes, conseil stratégique lors de changements clés.
    Que notre client présente un ensemble de contraintes ou souhaite réviser son organisation interne, nous accompagnons et proposons les meilleures options.

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